Yufkalık hamur yoğrulur. Yufkalar açılır ve bir saçın üzerinde hafif pişirilir. Sonra bu yufkalar oklavaya sarılır silindir haline getirilir. Bir bıçak yardımıyla iki parmak uzunluğunda kesilir. Kesilen yuvarlaklar bir kalburun içine dizilir ve kurutulur. Kışın veya herhangi bir zamanda bir tabağa alınır üzerine sıcak su serpilerek yumuşatılır. Üzerine kızgın tereyağı dökülerek servis yapılır.

Afiyet olsun.